Rezepte #ZZFchallenge
Feierabend-Wraps
ZUTATEN: 1 Avocado Einen Spritzer Zitrone Etwas Salat/Rucola Geriebener Käse nach Wahl Kichererbsen 2 EL Joghurt, Quark, Sauerrahm oder Frischkäse 1/2 Paprika 1 Frühlingszwiebel 2 Tortillas (Darauf achten das kein...
Feierabend-Wraps
ZUTATEN: 1 Avocado Einen Spritzer Zitrone Etwas Salat/Rucola Geriebener Käse nach Wahl Kichererbsen 2 EL Joghurt, Quark, Sauerrahm oder Frischkäse 1/2 Paprika 1 Frühlingszwiebel 2 Tortillas (Darauf achten das kein...
Grüne Pesto Nudeln
ZUTATEN: Ca. 150 g Nudeln Eine kleine Packung frische Cherry-Tomaten Für das Pesto: Ein Bund Basilikum (ca. 90g), kann auch mit Rucola oder Kresse gemischt werden 1 Knoblauchzehe 15g Pinienkerne...
Grüne Pesto Nudeln
ZUTATEN: Ca. 150 g Nudeln Eine kleine Packung frische Cherry-Tomaten Für das Pesto: Ein Bund Basilikum (ca. 90g), kann auch mit Rucola oder Kresse gemischt werden 1 Knoblauchzehe 15g Pinienkerne...
Hirse-Kokos-Pfanne
ZUTATEN: 160 ml Gemüsebrühe 100g Kokosjoghurt (ungesüßt) 40 g Hirse ½ Stange Lauch 1 Möhre1 rote Paprika 1 Zucchini Handvoll Pilze, bevorzugt braune Champignons 2 EL Olivenöl ½ TL Zimt...
Hirse-Kokos-Pfanne
ZUTATEN: 160 ml Gemüsebrühe 100g Kokosjoghurt (ungesüßt) 40 g Hirse ½ Stange Lauch 1 Möhre1 rote Paprika 1 Zucchini Handvoll Pilze, bevorzugt braune Champignons 2 EL Olivenöl ½ TL Zimt...
Ziegenkäse-Apfel-Salat
ZUTATEN: Ziegenkäserolle 1 Apfel Eine handvoll Wallnüsse Datteln Senf 4 EL Essig (vorzugsweise Balsamico), 2-3 EL Olivenöl Salat für eine Person Granatapfelkerne Rosmarin ZUBEREITUNG: Den Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze)...
Ziegenkäse-Apfel-Salat
ZUTATEN: Ziegenkäserolle 1 Apfel Eine handvoll Wallnüsse Datteln Senf 4 EL Essig (vorzugsweise Balsamico), 2-3 EL Olivenöl Salat für eine Person Granatapfelkerne Rosmarin ZUBEREITUNG: Den Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze)...
Tofu-Kichererbsen-Salat
ZUTATEN: 1/2 Tofu (150g) 120g Kichererbsen (halbe Dose) 1 Karotte 1/4 Gurke 1/2 Zucchini 1 Frühlingszwiebel 1 EL Curry Eine Prise Kreuzkümmel 1 EL Sesam Dressing: 6 EL Sojajoghurt 1/2...
Tofu-Kichererbsen-Salat
ZUTATEN: 1/2 Tofu (150g) 120g Kichererbsen (halbe Dose) 1 Karotte 1/4 Gurke 1/2 Zucchini 1 Frühlingszwiebel 1 EL Curry Eine Prise Kreuzkümmel 1 EL Sesam Dressing: 6 EL Sojajoghurt 1/2...
Tomate-Gurke-Bulgur-Salat
ZUTATEN: 1 TL Gemüsebrühe 60 g Bulgur Minze 70 g Magermilch-Joghurt ¼ Knoblauchzehe Salz, weißer Pfeffer Etwas Zitronensaft halbe Salatgurke 125 g Tomaten, 1 Frühlingszwiebel ½ EL Essig Sesam Eine...
Tomate-Gurke-Bulgur-Salat
ZUTATEN: 1 TL Gemüsebrühe 60 g Bulgur Minze 70 g Magermilch-Joghurt ¼ Knoblauchzehe Salz, weißer Pfeffer Etwas Zitronensaft halbe Salatgurke 125 g Tomaten, 1 Frühlingszwiebel ½ EL Essig Sesam Eine...
